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探秘龙腾私房菜馆 玉林特色美食醉倒吃货

     广西新闻网南宁11月12日讯(记者 秦丽君)今年,原本小众化的私房菜馆屡屡出现在邕城大众食客的视线中。从城市到乡镇,私房菜馆越开越多,去吃私房菜吧,成了不少同学聚会、朋友小聚的选择。近日,记者来到了龙腾私房菜馆。

    说起私房菜,总是带给大家一种神秘感,店家通常对外没有招牌,没有固定菜单,不设专职服务员。惟独厨师拥有一身好手艺。敢做私房菜馆的一定对自己的手艺相当有信心,因为酒香不怕巷子深嘛!菜馆以玉林特色菜为主,结合南宁口味为辅的私房菜馆,这里不仅有玉林特色牛杂和小吃,也有来自五湖四海的菜色云集,老板还会根据每个季节人体所需的营养搭配以及不同人群喜好研发各种新菜式。

前院有亭台小院之感,木质的卡座,很有东南亚的风情。广西新闻网记者 秦丽君 摄

 

    田螺假蒌汤。广西新闻网记者 秦丽君 摄

    香脆七寸。广西新闻网记者 秦丽君 摄

    这家私房菜馆隐藏在财政厅宿舍旁边,门口虽谈不上华丽,但是里面园林式的环境却让人难忘。一进门就能看到宽敞的小庭院,脚下青石板的地面让人有种“曲径通幽处”的感觉,摆放在院子周围的是古色古香的木质卡座,墙上挂着的盆栽与精致的油画,作为点缀,十分的惬意与雅致,屋檐上不时传来几声八哥的叫声,盎然生色。

    往里走,就能看到室内的大厅,厅虽不大,但是却宽敞舒适,摆上几个大圆桌也刚刚好,坐在窗边,一边品尝美味的食物,一边透过玻璃窗欣赏庭院小景,如诗如画般,这样的大厅作为团体聚餐最适合不过了。穿过大厅便是回廊,天气炎热时,回廊便成了小情侣的用餐首选地,挨着苗圃边上是俩人的座位,浪漫的木栅栏,藤制的椅子,百分百情调。回廊的另一侧是独立的包厢,内置有空调、电视、卫生间等设施,简约的用餐环境,让疲惫的身体释放压力,轻松用餐。

     秋天自然不能错过吃田螺,而饭前来一碗田螺假蒌汤,清甜解渴润肠。这里的每一颗田螺都经过精心挑选,饱满肉多,用田螺熬好的汤,加上假蒌再小火煮上片刻,十分美味。香脆七寸据说是玉林的特色美食,也是当地各种节日里面必不可少的菜肴之一,看上去像是油炸过的七寸,会担心太过肥腻。没想到吃起来外层的酥脆已将里面的肥腻掩盖了,可谓是外酥里嫩,香脆可口,让人越吃越喜欢。



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