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探访南宁市私房菜馆 吃私房菜品别样美味(组图)

广西新闻网-当代生活报记者 管林华 文/图

南宁的餐饮市场上,私房菜并不鲜见,而且经过几年的发展,早已演化出各种各样的风格和口味来,地点可以在小街小巷里,也可以在高楼大厦中;菜品用材也是丰富多样,可以是名贵山珍,也可以是普通食材。当然,一些小馆还可以根据食客的口味需求进行“私人定制”。

这一期,记者探访了南宁一些私房菜馆,如果你也想感受另一番美味,那就到私房菜馆里坐坐。

麦片蛇碌

清鲜淡雅来这家

食探指路:合作路

御园私房菜,清居雅室,书画生香,温馨如家。

多数敢称“私”的菜馆,都有一两把刷子。御园的菜品都不是大菜,但重在一个“私”字,每一盘都倾注了店主和大厨师傅的用心,特别是鲜鲍鱼肚凤爪、豉油浸土鸡、麦片蛇碌、葱姜焗花蟹,做法自有风格但不花哨,清鲜淡雅。每一口吃下去的都是实实在在的健康,养生养心。

杨桃焖鱼头

这家有历史氛围

食探指路:江北大道

旭园私房菜坐落在繁华的南宁市中心,但与其他的菜馆所不同的是,旭园的环境较为独特,有一个古色古香的院落,给人闹中取静的用餐享受。

一幢三层的小楼,一个小围院就是这里的全部。青砖绿瓦,与四周的高楼大厦形成了鲜明的对比,面临邕江,小走几步即可观赏到邕江夜景。结束了一天的忙碌来到这里,享受一份清静与闲适,这应是闹市中难得的一片净土。



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