高清:“柳城牛腊巴”制作流程探秘 在土窑中烤制 (1/17)

2015年02月12日 19:45 来源:广西新闻网 作者:龙建芬 邓克铁 编辑:利雪娟

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检查制作牛腊巴的新鲜黄牛腿肉

广西新闻网柳城2月12日讯 (通讯员 龙建芬 邓克铁)广西的名特产“柳城牛腊巴”,祖传秘方纯手工制作,香辣可口,百吃不腻,说起来就令人忍不住垂涎三尺,受到众多吃货们的热捧。由于好吃好销,柳城牛腊巴也从原来的小作坊演变成了当今颇具规模的作坊式产业链,带富了当地的一大波群众。2月11日,笔者来到柳城县太平镇一家牛腊巴作坊,探秘牛腊巴的制作流程。

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